Controfiletto
El Macho

14,00

Confezione da 400 g – 2 fette da 200 g

Il controfiletto El Macho è ricavato dalla parte del bovino adiacente al filetto ed è catalogato tra i tagli di carne di prima categoria.

Questo è uno dei tagli ideali per le tagliate.

 

Il controfiletto di vitellone El Macho è considerato uno dei tagli di carne di prima categoria. Un taglio tenero, adatto per cotture brevi, poco elaborate e dalla leggera quantità di grasso. Le sue caratteristiche organolettiche gli conferiscono un gusto tenero e delicato e lo rendono una delle carni migliori per le grigliate e tagliate. Il controfiletto El macho si scioglierà in bocca, creando una vera esplosione di sapori per il tuo palato.

Come cucinare il controfiletto El Macho?

La cottura di questo controfiletto di vitellone El macho può essere fatta in diversi modi: alla griglia, ma anche in padella, e può essere accompagnato da salse di vario genere.

👨‍🍳  IN PADELLA O ALLA GRIGLIA: La pentola o la piastra sulla quale dovrete cuocere la carne deve essere caldissima, almeno 140°, quindi tenetela a fuoco alto per qualche minuto. Dopodiché, mettete la vostra fetta di controfiletto e fatela cuocere  qualche minuto per lato. L’interno deve rimanere rosa.

Una volta cotta la fettina, lasciatela riposare per solo un minuto. Aggiungere un filo di olio extravergine a crudo.

 

Descrizione

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  5. Prepara la tua carne: ci vorranno pochi minuti di cottura e porterai a tavola un prodotto eccezionale

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DETTAGLI PRODOTTO
VALORI NUTRIZIONALI
(per 100 g)

PRODOTTO SURGELATO

Denominazione Locale: Controfiletto
Denominazione Internazionale: Striploin
Allevato: Europa
Macellato: Europa
Luogo di nascita: Europa
Sezionato: Italia – CE IT C5T36
Modalità di consumo: previa cottura
Da consumarsi entro: vedi data sull’etichetta

Energia 274 kcal / 1146,41 kJ
Grassi

di cui acidi grassi saturi
21,83 g

8,96 g
Carboidrati

di cui zuccheri
0,0 g

0,0 g
Proteine 18,15 g
Sale 0,139 g