Filetto di copertina di spalla
BOVINO ADULTO
Génisse

18,00

Disponibile

Confezione da 600 g

La copertina di spalla, anche detta cappello del prete, è un taglio molto magro; è composta da un muscolo, chiamato sottospinato, che è uno dei più teneri. E’ ideale sia per la tagliata; il suo sapore tenace ed intenso vi stupirà!

Pur essendo considerato un taglio di seconda categoria, il filetto di copertina di spalla Génisse è ricco di tessuto connettivo e grasso tanto che in Italia viene usata tantissimo per il bollito, per i piatti in umido e per ricette con carne macinata. In America e nei paesi anglosassoni invece, viene usato per preparare bistecche e tagliate alla griglia. Scopri come cucinare il filetto di copertina di spalla Génisse!

 

Come cucinare il filetto di copertina di spalla di scottona di bovino adulto Génisse?

👨‍🍳 IN PADELLA: se decidi di cucinare il filetto di copertina di spalla Génisse in padella, ricorda che questo taglio, grazie alla discreta quantità di grasso di cui è composto, risulta morbido e tenero dopo cotture lunghe. Puoi per esempio iniziare la cottura in padella e finirla in forno!

👨‍🍳 ALLA GRIGLIA: se invece hai optato per la cottura all’americana, alla griglia, la preparazione è ancora più semplice: ti basterà una cottura veloce e a media temperatura. Ricordati di accompagnarla con qualche salsa per dargli un sapore…esplosivo!

Descrizione

PRODOTTO SURGELATO

Denominazione Locale:  Copertina di spalla / Cappello del prete Bovino Adulto
Denominazione Internazionale: Beef Oyster Blade Fillet
Sezionato: Italia – CE IT C5T36
Modalità di consumo: previa cottura
Da consumarsi entro: vedi data sull’etichetta

 

La carne proviene dalla Comunità Europea. Per maggiori informazioni sulla provenienza, si prega di contattare il Customer Service. Ogni articolo è corredato da etichetta, contenente tutte le informazioni obbligatorie.

 

Ricevi i nostri filetti di copertina di spalla di scottona a domicilio in 24/48 ore

Compra online il filetto di copertina di Spalla di scottona Génisse di qualità solo su marchesestore.it

  1. Acquista online il filetto di copertina di spalla di scottona Génisse su Marchese Store
  2. Ricevi il tuo ordine con corriere espresso in 24/48 ore dal momento dell’evasione direttamente a domicilio
  3. Riponi nel congelatore il tuo filetto di copertina di spalla Génisse: avrai sempre a portata di mano un prodotto di alta gamma pronto per l’uso
  4. Desideri mangiare il tuo filetto di copertina di spalla di scottona? Fallo scongelare nel vano frigo
  5. Prepara la tua carne: ci vorranno pochi minuti di cottura e porterai a tavola un prodotto eccezionale

Cosa aspetti? Acquista il filetto di copertina di spalla di scottona di bovino adulto Génisse e regalati o regala ai tuoi invitati la morbidezza e tenerezza di una carne dal gusto succoso e unico.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.6 kg