Piatti evergreen: ecco come cucinare degli spiedini di carne squisiti

Tutte le dritte su come cucinare gli spiedini di carne (non solo sulla griglia) Colorati e gustosi, gli spiedini di carne sono un grande classico delle grigliate con gli amici e in famiglia: d’altronde, riescono a conquistare davvero tutti, anche i bambini! Oltre che alla griglia però, sono tanti metodi di cottura alternativi, ideali ad […]

Entrecôte ai ferri: perché scegliere El Macho

Voglia di entrecôte ai ferri? Ecco dove acquistare il taglio migliore online Sei un amante della carne e sogni di mangiare un entrecôte degno di questo nome? Molto spesso, infatti, i tagli che si trovano nei supermarket (ma anche in alcune macellerie) non soddisfano i palati più esigenti. Nessun problema: ci pensiamo noi a proporti […]

Voglia di grigliata brasiliana? Ecco da dove iniziare

Griglia e spada alla mano: ecco come preparare la grigliata brasiliana perfetta Anche quando non è possibile viaggiare, non è detto che si debba rinunciare ad assaporare deliziosi piatti tipici di paesi lontani! Se, ad esempio, ti è venuta voglia di una bella grigliata brasiliana, o meglio del churrasco, ci pensiamo noi a darti qualche […]

Gli step per una perfetta cottura della carne dry aged

Scalda la griglia: ecco tutti i segreti sulla cottura della carne dry aged Al ristorante hai provato la carne dry aged e te ne sei innamorato al punto che vorresti provare a cucinarla a casa? Impossibile biasimarti, d’altronde è così tenera e saporita! Andiamo allora a scoprire qualche informazione in più su questa tecnica antica […]

Come affumicare la carne senza rovinarne la qualità

Tutto fumo e niente arrosto? Sì, ed ecco come affumicare (bene) la carne Adori il sapore e l’aspetto inconfondibile della carne affumicata e vorresti conoscerne i segreti? Da antico metodo di conservazione, l‘affumicatura è diventata oggi una tecnica per donare al cibo un sapore particolare e tenerezza. Ma come affumicare la carne in casa senza […]

Quali sono i tagli di carne bovina pregiata?

Come scegliere i tagli di carne bovina pregiata e dove ordinarla online Adori organizzare delle grigliate di carne ma vorresti diventare più esperto per scegliere la migliore e cucinarla in modo perfetto? Per raggiungere questi obiettivi è fondamentale partire dalle basi e imparare a riconoscere i tagli di carne bovina pregiata. Pronto a seguire la […]

Cinque consigli per comprare la carne online (quella buona!)

C’è chi la preferisce “al sangue” e chi “ben cotta”, ma, ciò che la rende unica, è la qualità. Ecco allora che comprare la carne online può essere una grande opportunità per portare in tavola sempre e solo un prodotto di alta gamma. Ma come orientarsi nella giungla dell’e-commerce?