Gulasch di Genisse Semplice: Un Classico Ricco di Sapore
Benvenuti nel blog di Marchese Store, dove la passione per la buona cucina si trasforma in piatti deliziosi da condividere con famiglia e amici. Oggi vi presentiamo un classico senza tempo, il Gulasch di Genisse, un piatto ricco di sapore e tradizione. La nostra ricetta semplice vi guiderà attraverso ogni passo per creare un'esperienza culinaria autenticamente deliziosa.
Ingredienti:
- 600g di carne di manzo per stufato, tagliata a cubetti (acquista qui)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cipolle medie, tritate
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiai di paprika dolce
- 1 cucchiaino di semi di carvi (opzionale)
- 2 tazze di brodo di manzo
- 1 lattina (400g) di pomodori a pezzi
- 2 peperoni rossi, tritati
- Sale e pepe a gusto
- Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)
Istruzioni:
- Iniziate scaldando 1 cucchiaio di olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio-alto. Aggiungete i cubetti di carne e rosolateli fino a che non saranno ben dorati su tutti i lati. Rimuoveteli dalla pentola e metteteli da parte.
- Nella stessa pentola, aggiungete un altro cucchiaio d'olio e poi le cipolle e l'aglio tritati. Soffriggete fino a quando le cipolle non diventano traslucide.
- Aggiungete la paprika e i semi di carvi e cuocete per un minuto, fino a che non diventano aromatici.
- Rimettete la carne nella pentola, aggiungete il brodo di manzo e i pomodori a pezzi. Portate a ebollizione, poi riducete il fuoco e coprite. Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.
- Dopo un'ora, aggiungete i peperoni tritati e continuate la cottura per altri 30 minuti, o fino a quando la carne non è tenera e la salsa si è addensata.
- Condite con sale e pepe secondo il vostro gusto. Guarnite con prezzemolo fresco tritato prima di servire il vostro Gulasch caldo e invitante.
